肠道就像人的第二大脑，维持消化道功能除了与营养、消化、排便有关之外，也会影响睡眠、私密处保养、过敏及忧郁症等健康问题，因从近几年益生菌市场不断成长，加上疫情影响，每年成长规模预期超过15%。想加入肠道保健食品市场的你，是否正在寻找可靠的益生菌代工厂？在此之前，先透过本文瞭解益生菌保健食品趋势、适用对象、产品型态与成分，掌握肠道市场的无限商机！
2019年末疫情肆虐至今，益生菌保健食品市场快速成长
2019年来新冠肺炎疫情持续延烧，目前尚未研发出能从根本上完全治癒的处方，因此大众转而寻求能预防感染或减轻症状的方法。众多专家和研究指出，提升免疫力有助于预防感染及减轻症状。而说到免疫力提升，最先想到的就是「益生菌」，加上益生菌本身功效广泛，因此相关的保健品销量逐年增加，服用益生菌加强免疫也成为一种新兴的趋势。
找益生菌OEM/ODM之前，先瞭解益生菌保健食品适用对象
益生菌的主要功能为改善免疫系统、维护肠道健康，且因为其限制较少，无论是幼童、成人、孕妇及长辈都能食用。补充益生菌能提供身体所需营养，维持肠道内好菌与坏菌的平衡，进而提升人体免疫力。此外，益生菌作为肠道微生物群的调节剂，不但能维持肠道健康与平衡肠道菌相，还能改善肥胖和代谢疾病、心理健康问题，因此益生菌对于调节体质、预防发炎、感染及缓解过敏症状等皆有一定的帮助。
益生菌代工须知｜益生菌保健食品的种类与型态
常见益生菌种类有嗜酸乳桿菌、双歧乳酸桿菌、副干酪乳桿菌、鼠李糖乳桿菌等，不同益生菌的功效也不完全相同。关于益生菌的产品型态，除了常见的胶囊和粉剂之外，也有锭剂和液态益生菌：
- 益生菌胶囊：胶囊的制程单纯，故益生菌存活率也最高。
- 益生菌粉剂：粉剂型态的产品公认为效果最好，因其吸收面积大且稳定性高，比胶囊更方便幼童及老年人食用。
- 锭剂益生菌：锭剂的制程会经过高温热压的工序，容易导致菌株死亡，因此较不建议採用锭剂型态。
- 液态益生菌：益生菌在液体中较不稳定，也不适合制成益生菌产品。
益生菌代工可以添加哪些成分？认识常与益生菌一同服用的营养素
益生菌通常需与益生质一起搭配服用。益生质是益生菌的食物，是不易被人体消化吸收的成分，但可以被益生菌发酵利用，主要来源是醣类，难消性麦芽煳精、木寡糖、果寡糖、半乳寡糖、菊苣纤维等都属于益生质。在产品中添加益生质，能帮助益菌生长，有助于抑制肠道中的不良菌。除此之外，益生菌也可与天然蔬果酵素成分一同服用，两者的搭配能够让益生菌在肠道中发挥更优良的功效，加强吸收。
益生菌保健食品加工与服用时的注意事项
因为益生菌的存活不易，故在加工过程当中，建议使用低温低湿度的加工方式。此外，服用方式也会影响功效，一般益生菌建议在饭后食用，因为空腹前胃的酸硷值较低，容易消化掉益生菌，导致人体能吸收的菌种减少；但若是拥有包埋技术的益生菌，就能耐酸，不易受胃酸破坏，食用时间较弹性不受限制。
另外，因益生菌不耐高温，因此建议搭配冷温水服用，也不可和含咖啡因的饮品一起服用。如本身正服用含抗生素药物，切勿食用益生菌，应待疗程结束后再行服用。
益生菌代工厂推荐｜会昌实业，欢迎谘询益生菌少量代工
会昌实业为专业保健食品代工厂，深耕相关领域已长达40年，拥有低温制造粉剂（速溶微粒）的专业技术。低温造粒的工序不会破坏原料的活性，所以在制造益生菌保健产品时，能够完整保留营养成分。全程控温控湿的生产环境确保所生产的胶囊保有益生菌原料原有的活性。1万级无尘环境确保各种益生菌都可在厂内加工不致交互影响。除此之外，会昌亦有小量试制、少量代工与多样化的包装服务，满足客户全方位的代工需求。
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