在全球化浪潮下，保健食品品牌若想拓展国际市场，特别是进军东南亚及中东地区，清真认证(Halal认证)已成为不可或缺的门票。随着全球穆斯林人口持续增长，清真市场的庞大商机正等待有远见的企业把握。本文将深入解析清真认证对保健食品的重要性，并提供相关的申请资讯，助您成功开拓这片蓝海市场。
一、清真认证简介
什么是清真认证？
清真认证，又称为Halal认证，源自阿拉伯文「حلال」，意指「合法的」或「受真主许可的」。这不仅是一个宗教概念，更是一套严格的品质管理体系，确保产品从原料採购、生产制造到最终销售的每个环节都符合伊斯兰教法的规范。
对于保健食品而言，清真认证代表的是：
品质保证：严格的卫生标准和制造流程管控
原料溯源：完整的供应链透明度要求
国际信誉：获得全球穆斯林消费者的信任
市场准入：进入穆斯林国家的条件之一
清真认证的核心原则
清真食品必须遵循以下基本原则：
禁用成分明确：严禁使用猪肉及其衍生物、酒精、血液等
屠宰规范：动物性原料须经伊斯兰教法规定的屠宰程序
交叉污染防护：生产过程中避免与非清真成分接触
全程监控：从原料到成品的完整追溯体系
二、清真认证商机及适用国家
庞大的市场规模
根据统计数据显示，全球穆斯林人口约19亿，佔世界总人口
的24%，预计到2050年将增长至30亿。这个庞大的消费群体创造了巨大的市场需求，全球清真产业市值将持续快速增长。
重点目标市场分析
东南亚市场：
印尼：全球最大穆斯林国家，人口2.7亿，穆斯林占87.1%
马来西亚：清真认证标准的制定者，对清真产品需求严格
新加坡：重要的贸易转运中心，清真认证要求完善
中东市场：
阿拉伯联合大公国：採用清真註册制度，市场准入门槛高
沙乌地阿拉伯：全球穆斯林圣地，对清真产品需求庞大
土耳其：连接欧亚的重要市场，穆斯林人口达98%
其他重要市场：
印度：穆斯林人口1.95亿，为全球第二大穆斯林人口国家
三、保健食品原料的清真要求
严禁使用的原料成分
猪来源成分：
猪来源明胶：广泛用于胶囊壳、软糖等产品
猪胶原蛋白：常见于美容保健品中
猪油及其衍生物：任何形式的猪脂肪成分
猪骨粉：用于钙质补充的原料
酒精成分限制：
食品产制过程：不可添加任何酒类或酒精
含酒精添加物：如乙醇为载体的香料、防腐剂
酒精含量规定：最终产品酒精含量不得超过0.5%
例外：如萃取后无酒精残存，可用做萃取之溶剂，如植物萃取等
其他禁用成分：
动物血液：任何动物的血液及血液制品(包括牛血、羊血、鸡血、鸭血等)
非清真动物：勐禽、勐兽、两栖动物(龟/鳖/蛙)等
未经清真屠宰的动物制品：包括牛、羊、鸡等
四、清真认证申请注意事项
THIDA认证流程
台湾清真产业品质保证推广协会(THIDA)是台湾最权威的清真认证机构，获得马来西亚JAKIM、印尼BPJPH、新加坡MUIS等多国官方认可。
若您开发的产品要申请清真认证，以下几点在产品开发上须特别注意：
文件准备
产品资料：配方、成分表、营养标示
原料证明：所有原料的清真证书、进口报单
生产流程图：详细的制造工艺流程
包装设计：产品包装样品及标示内容，不可出现有曲线身形、裸露的图片等
厂房平面图：生产区域配置图
文件初步审核，如有缺失文件需及时补正
现场勘查
- 清真稽核员实地检查生产设施，包含原料储存、生产线清洁、品质管理系统等
因清真认证的审查较为严谨，若产品有相关需求建议在开发阶段时就须注意相关规范，并且至少预留半年的时间申请，才能顺利地将认证标章放在外包装上唷！
五、会昌一站式代工服务
会昌拥有多年保健食品代工经验，且获得台湾清真产业品质保证推广协会(THIDA)认可，具备专业的清真认证产线。建立完善的清真品保小组制度，定期进行清真教育训练，确保生产过程符合最高清真标准。
我们拥有经验丰富的专业团队，为客户提供从产品配方审查、文件准备到现场勘查的全程协助，协助解决认证过程中的各种问题，并在取得认证后提供维护辅导服务。
凭藉丰富的外销经验，会昌已成功将清真认证保健食品出口至马来西亚、新加坡、中东等地，为客户拓展全球穆斯林市场提供一站式专业服务。
如需了解更多清真认证相关资讯或洽谈合作事宜，欢迎随时与我们联繫。会昌将以最专业的服务，助您成功进军全球清真市场。
