在全球化浪潮下，保健食品品牌若想拓展國際市場，特別是進軍東南亞及中東地區，清真認證(Halal認證)已成為不可或缺的門票。隨著全球穆斯林人口持續增長，清真市場的龐大商機正等待有遠見的企業把握。本文將深入解析清真認證對保健食品的重要性，並提供相關的申請資訊，助您成功開拓這片藍海市場。
一、清真認證簡介
什麼是清真認證？
清真認證，又稱為Halal認證，源自阿拉伯文「حلال」，意指「合法的」或「受真主許可的」。這不僅是一個宗教概念，更是一套嚴格的品質管理體系，確保產品從原料採購、生產製造到最終銷售的每個環節都符合伊斯蘭教法的規範。
對於保健食品而言，清真認證代表的是：
品質保證：嚴格的衛生標準和製造流程管控
原料溯源：完整的供應鏈透明度要求
國際信譽：獲得全球穆斯林消費者的信任
市場准入：進入穆斯林國家的條件之一
清真認證的核心原則
清真食品必須遵循以下基本原則：
禁用成分明確：嚴禁使用豬肉及其衍生物、酒精、血液等
屠宰規範：動物性原料須經伊斯蘭教法規定的屠宰程序
交叉汙染防護：生產過程中避免與非清真成分接觸
全程監控：從原料到成品的完整追溯體系
二、清真認證商機及適用國家
龐大的市場規模
根據統計數據顯示，全球穆斯林人口約19億，佔世界總人口
的24%，預計到2050年將增長至30億。這個龐大的消費群體創造了巨大的市場需求，全球清真產業市值將持續快速增長。
重點目標市場分析
東南亞市場：
印尼：全球最大穆斯林國家，人口2.7億，穆斯林占87.1%
馬來西亞：清真認證標準的制定者，對清真產品需求嚴格
新加坡：重要的貿易轉運中心，清真認證要求完善
中東市場：
阿拉伯聯合大公國：採用清真註冊制度，市場准入門檻高
沙烏地阿拉伯：全球穆斯林聖地，對清真產品需求龐大
土耳其：連接歐亞的重要市場，穆斯林人口達98%
其他重要市場：
印度：穆斯林人口1.95億，為全球第二大穆斯林人口國家
三、保健食品原料的清真要求
嚴禁使用的原料成分
豬來源成分：
豬來源明膠：廣泛用於膠囊殼、軟糖等產品
豬膠原蛋白：常見於美容保健品中
豬油及其衍生物：任何形式的豬脂肪成分
豬骨粉：用於鈣質補充的原料
酒精成分限制：
食品產製過程：不可添加任何酒類或酒精
含酒精添加物：如乙醇為載體的香料、防腐劑
酒精含量規定：最終產品酒精含量不得超過0.5%
例外：如萃取後無酒精殘存，可用做萃取之溶劑，如植物萃取等
其他禁用成分：
動物血液：任何動物的血液及血液製品(包括牛血、羊血、雞血、鴨血等)
非清真動物：猛禽、猛獸、兩棲動物(龜/鱉/蛙)等
未經清真屠宰的動物製品：包括牛、羊、雞等
四、清真認證申請注意事項
THIDA認證流程
台灣清真產業品質保證推廣協會(THIDA)是台灣最權威的清真認證機構，獲得馬來西亞JAKIM、印尼BPJPH、新加坡MUIS等多國官方認可。
若您開發的產品要申請清真認證，以下幾點在產品開發上須特別注意：
文件準備
產品資料：配方、成分表、營養標示
原料證明：所有原料的清真證書、進口報單
生產流程圖：詳細的製造工藝流程
包裝設計：產品包裝樣品及標示內容，不可出現有曲線身形、裸露的圖片等
廠房平面圖：生產區域配置圖
文件初步審核，如有缺失文件需及時補正
現場勘查
- 清真稽核員實地檢查生產設施，包含原料儲存、生產線清潔、品質管理系統等
因清真認證的審查較為嚴謹，若產品有相關需求建議在開發階段時就須注意相關規範，並且至少預留半年的時間申請，才能順利地將認證標章放在外包裝上唷！
五、會昌一站式代工服務
會昌擁有多年保健食品代工經驗，且獲得台灣清真產業品質保證推廣協會(THIDA)認可，具備專業的清真認證產線。建立完善的清真品保小組制度，定期進行清真教育訓練，確保生產過程符合最高清真標準。
我們擁有經驗豐富的專業團隊，為客戶提供從產品配方審查、文件準備到現場勘查的全程協助，協助解決認證過程中的各種問題，並在取得認證後提供維護輔導服務。
憑藉豐富的外銷經驗，會昌已成功將清真認證保健食品出口至馬來西亞、新加坡、中東等地，為客戶拓展全球穆斯林市場提供一站式專業服務。
如需了解更多清真認證相關資訊或洽談合作事宜，歡迎隨時與我們聯繫。會昌將以最專業的服務，助您成功進軍全球清真市場。
