全球益生菌市场成长快速，2024～2029年CAGR为8.2%，产品型态多为OTC、保健营养品、食品、美容保养品等，健康医疗照护是微生物和微生物产品最大市场，占比超过6成，其中消化和免疫应用为大宗，代谢、心理和口腔健康等渐渐受到重视。益生菌保健营养品市场竞争激烈，随着肠道菌株健康功效明确与多元，厂商整合消费需求，发展系列产品，此篇文章整理不同功能别的益生菌、后生元素材，及若要开发产品可以考虑的型态，帮助你掌握益生菌市场无限商机。
益生菌于各项领域功效
肠道是我们的第二大脑，同时负责神经感觉、内分泌等功能，因此肠道菌相不健康会连带影响情绪、认知、代谢、睡眠等，因此针对不同菌种与菌株的研究越来越多，以下介绍几种不同益生菌的应用领域，若有相关产品设计需求可以一併参考。
精神/睡眠/脑部健康
精神益生菌是近年来受到广泛关注的研究领域，肠道内分布上亿个神经元，并且人体内多数的血清素与多巴胺都来自肠道，益生菌藉由调节肠道内的神经传递物质，例如血清素和多巴胺，进而影响情绪和压力反应。
相关文献参考：
1. 益生菌补充剂改善社区老年人的认知功能和情绪，并改变其肠道菌群 (连结)
2. 患有轻度认知障碍的健康成人中，补充益生菌减缓轻度认知障碍症状，改善抗发炎系统 (连结)
3. 益生菌补充可以改善匹兹堡睡眠品质指数 (PSQI)，系统性回顾与统合分析 (连结)
常见搭配成分：色胺酸、GABA、洋甘菊、西番莲、镁、维生素B群等
肠胃免疫
肠胃免疫是益生菌产品最大宗的诉求，包括乳嗜酸乳桿菌、植物乳桿菌、干酪乳桿等能缓解肠躁症症状；双歧桿菌、乳双叉桿菌、长双叉桿菌等能调节肠道菌群，解决胃肠道问题；罗伊氏乳酸桿菌能改善幽门螺旋桿菌造成的胃炎、胃溃疡等(连结)。
菌种参考：鼠李糖乳桿菌Lactobacillus rhamnosus、植物乳桿菌Lactobacillus Plantarum、ibSium啤酒酵母菌
常见搭配成分：膳食纤维、乳铁蛋白、消化酵素、寡糖、蛋黄粉、聚葡萄糖等
私密保健
女性阴道存在50种以上微生物，乳酸桿菌占80%以上为阴道弱酸环境，私密处感染常见问题为金黄色葡萄球菌、白色念珠菌及阴道滴虫导致平衡失调，透过益生菌补充来调节平衡私密处微生态，具有抗发炎效果，缓解不适。如布拉迪酵母菌S.boulardii藉由减少细胞发炎激素，防止阴道念珠菌黏附在黏膜组织上。
菌种参考：布拉迪酵母菌S.boulardii、唾液乳桿菌Lactobacillus salivarius、鼠李糖乳桿菌Lactobacillus rhamnosus、罗伊氏乳桿菌Lactobacillus reuteri
常见搭配成分：甘露糖、蔓越莓、洛神花、维生素C等
体重控制
研究表明肥胖个体的肠道菌群组成与瘦个体有显着差异，肠道微生物不仅影响饮食中能量的使用，还调节宿主体内的能量消耗和储存，其中一项研究指出摄取动物双歧桿菌可以改善体脂肪(连结)，也可能透过调节食慾贺尔蒙如胰高血糖素样肽-1(GLP-1)和多肽YY(PYY)来帮助体重控制。
菌种参考：动物双歧桿菌Bifidobacterium animalis subsp. lactis、乳酸桿菌属Lactobacillus
常见搭配成分：绿茶萃取、毛喉翘蕊花、摩洛血橙、秋葵、非洲芒果子等
美容抗痘
化妆品大厂明星产品主打含益生元等，口服的益生菌主打平衡肌肤微生态、强化屏障、稳定酸硷值等来打造好气色，或针对提升皮肤保水度来改善异位性皮肤炎患者干燥及脱屑症状。
菌种参考：鼠李糖乳桿菌Lactobacillus rhamnosus、植物乳桿菌Lactobacillus Plantarum、干酪乳酸菌Lactobacillus casei
常见搭配成分：胶原蛋白、谷胱甘肽、红石榴、玻尿酸、余甘子、Q10、燕窝萃取等
运动强身
运动相关益生菌产品是近年来兴起的类别，主要诉求为提升运动表现、减缓肌肉疲劳/损伤、体组成改善等，另有研究指出益生菌有对抗肌少症的潜力(连结)，市面上陆续出现业界与学界共同打造的运动益生菌粉包，也有高蛋白产品另外添加益生菌等。
常见搭配成分：乳清蛋白、大豆蛋白、精胺酸、牛磺酸、马卡、BCAA、瓜拿纳等
*碍于食品法规，想要进一步了解益生菌原料与相关代工资讯请直接联繫我们
后生元崛起｜稳定性佳的新世代健康成分，食品应用更灵活
后生元是指已失去活性的微生物细胞及其产生的生物活性化合物，这些物质能够对人体健康产生积极影响。随着功能性食品产业的蓬勃发展，后生元已成为备受瞩目的新兴健康成分，市场潜力日益显着。
相较于需要维持活性的益生菌，后生元稳定性较强，对于酸硷与温度变化具有良好的耐受性，因此在食品加工时不容易被破坏。基于这些特性优势，后生元可灵活应用于多元化的食品类型中。无论是营养补充品、零食类产品(如饼干、糖果、烘焙食品、果冻)或各式饮品，都能添加后生元成分，让消费者在享用美味的同时获得健康效益。
各剂型益生菌产品参考
● 儿童益生菌粉包：小包装方便实用与保存，酸甜果汁粉、无添加糖及色素，帮助调整体质、维持消化道机能。
● 帮助消化后生元果冻：综合蔬果酵素搭配后生元与膳食纤维，帮助代谢顺畅不费力。
● 胶原益菌饮品：小分子胶原蛋白、余甘子萃取、蚕丝蛋白、玻尿酸与后生元，清爽葡萄柚无腥味，即开即饮方便补充，让你漂亮不费力！
● 睡眠益生菌胶囊：麸胺酸发酵物(含GABA)、益生菌与番红花萃取，帮助纾压放松
● 多功能舱盖瓶组：综合维生素B锭+维生素D锭，搭配下方提神饮品(姜黄萃取、后生元、维生素C、牛磺酸和矿物质等)，双效补给、一瓶满配！
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