全球益生菌市場成長快速，2024～2029年CAGR為8.2%，產品型態多為OTC、保健營養品、食品、美容保養品等，健康醫療照護是微生物和微生物產品最大市場，占比超過6成，其中消化和免疫應用為大宗，代謝、心理和口腔健康等漸漸受到重視。益生菌保健營養品市場競爭激烈，隨著腸道菌株健康功效明確與多元，廠商整合消費需求，發展系列產品，此篇文章整理不同功能別的益生菌、後生元素材，及若要開發產品可以考慮的型態，幫助你掌握益生菌市場無限商機。
益生菌於各項領域功效
腸道是我們的第二大腦，同時負責神經感覺、內分泌等功能，因此腸道菌相不健康會連帶影響情緒、認知、代謝、睡眠等，因此針對不同菌種與菌株的研究越來越多，以下介紹幾種不同益生菌的應用領域，若有相關產品設計需求可以一併參考。
精神/睡眠/腦部健康
精神益生菌是近年來受到廣泛關注的研究領域，腸道內分布上億個神經元，並且人體內多數的血清素與多巴胺都來自腸道，益生菌藉由調節腸道內的神經傳遞物質，例如血清素和多巴胺，進而影響情緒和壓力反應。
相關文獻參考：
1. 益生菌補充劑改善社區老年人的認知功能和情緒，並改變其腸道菌群 (連結)
2. 患有輕度認知障礙的健康成人中，補充益生菌減緩輕度認知障礙症狀，改善抗發炎系統 (連結)
3. 益生菌補充可以改善匹茲堡睡眠品質指數 (PSQI)，系統性回顧與統合分析 (連結)
常見搭配成分：色胺酸、GABA、洋甘菊、西番蓮、鎂、維生素B群等
腸胃免疫
腸胃免疫是益生菌產品最大宗的訴求，包括乳嗜酸乳桿菌、植物乳桿菌、乾酪乳桿等能緩解腸躁症症狀；雙歧桿菌、乳雙叉桿菌、長雙叉桿菌等能調節腸道菌群，解決胃腸道問題；羅伊氏乳酸桿菌能改善幽門螺旋桿菌造成的胃炎、胃潰瘍等(連結)。
菌種參考：鼠李糖乳桿菌Lactobacillus rhamnosus、植物乳桿菌Lactobacillus Plantarum、ibSium啤酒酵母菌
常見搭配成分：膳食纖維、乳鐵蛋白、消化酵素、寡糖、蛋黃粉、聚葡萄糖等
私密保健
女性陰道存在50種以上微生物，乳酸桿菌占80%以上為陰道弱酸環境，私密處感染常見問題為金黃色葡萄球菌、白色念珠菌及陰道滴蟲導致平衡失調，透過益生菌補充來調節平衡私密處微生態，具有抗發炎效果，緩解不適。如布拉迪酵母菌S.boulardii藉由減少細胞發炎激素，防止陰道念珠菌黏附在黏膜組織上。
菌種參考：布拉迪酵母菌S.boulardii、唾液乳桿菌Lactobacillus salivarius、鼠李糖乳桿菌Lactobacillus rhamnosus、羅伊氏乳桿菌Lactobacillus reuteri
常見搭配成分：甘露糖、蔓越莓、洛神花、維生素C等
體重控制
研究表明肥胖個體的腸道菌群組成與瘦個體有顯著差異，腸道微生物不僅影響飲食中能量的使用，還調節宿主體內的能量消耗和儲存，其中一項研究指出攝取動物雙歧桿菌可以改善體脂肪(連結)，也可能透過調節食慾賀爾蒙如胰高血糖素樣肽-1(GLP-1)和多肽YY(PYY)來幫助體重控制。
菌種參考：動物雙歧桿菌Bifidobacterium animalis subsp. lactis、乳酸桿菌屬Lactobacillus
常見搭配成分：綠茶萃取、毛喉翹蕊花、摩洛血橙、秋葵、非洲芒果子等
美容抗痘
化妝品大廠明星產品主打含益生元等，口服的益生菌主打平衡肌膚微生態、強化屏障、穩定酸鹼值等來打造好氣色，或針對提升皮膚保水度來改善異位性皮膚炎患者乾燥及脫屑症狀。
菌種參考：鼠李糖乳桿菌Lactobacillus rhamnosus、植物乳桿菌Lactobacillus Plantarum、乾酪乳酸菌Lactobacillus casei
常見搭配成分：膠原蛋白、穀胱甘肽、紅石榴、玻尿酸、余甘子、Q10、燕窩萃取等
運動強身
運動相關益生菌產品是近年來興起的類別，主要訴求為提升運動表現、減緩肌肉疲勞/損傷、體組成改善等，另有研究指出益生菌有對抗肌少症的潛力(連結)，市面上陸續出現業界與學界共同打造的運動益生菌粉包，也有高蛋白產品另外添加益生菌等。
常見搭配成分：乳清蛋白、大豆蛋白、精胺酸、牛磺酸、馬卡、BCAA、瓜拿納等
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後生元崛起｜穩定性佳的新世代健康成分，食品應用更靈活
後生元是指已失去活性的微生物細胞及其產生的生物活性化合物，這些物質能夠對人體健康產生積極影響。隨著功能性食品產業的蓬勃發展，後生元已成為備受矚目的新興健康成分，市場潛力日益顯著。
相較於需要維持活性的益生菌，後生元穩定性較強，對於酸鹼與溫度變化具有良好的耐受性，因此在食品加工時不容易被破壞。基於這些特性優勢，後生元可靈活應用於多元化的食品類型中。無論是營養補充品、零食類產品(如餅乾、糖果、烘焙食品、果凍)或各式飲品，都能添加後生元成分，讓消費者在享用美味的同時獲得健康效益。
各劑型益生菌產品參考
● 兒童益生菌粉包：小包裝方便實用與保存，酸甜果汁粉、無添加糖及色素，幫助調整體質、維持消化道機能。
● 幫助消化後生元果凍：綜合蔬果酵素搭配後生元與膳食纖維，幫助代謝順暢不費力。
● 膠原益菌飲品：小分子膠原蛋白、余甘子萃取、蠶絲蛋白、玻尿酸與後生元，清爽葡萄柚無腥味，即開即飲方便補充，讓你漂亮不費力！
● 睡眠益生菌膠囊：麩胺酸發酵物(含GABA)、益生菌與番紅花萃取，幫助紓壓放鬆
● 多功能艙蓋瓶組：綜合維生素B錠+維生素D錠，搭配下方提神飲品(薑黃萃取、後生元、維生素C、牛磺酸和礦物質等)，雙效補給、一瓶滿配！
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