会昌实业取得美国发明专利｜创新食品加工与热充填灭菌技术
持续深化制程研发，推动食品加工技术创新
会昌实业长期致力于保健食品与机能性食品研发制造及加工技术创新，持续从配方设计、原料应用至制程条件投入研发。 2026 年 10 月 20 日自主研发之热充填灭菌技术正式取得美国发明专利 US 12,767,369 B2，专利名称为“Laminated Package Hot Filling Sterilization and Device Using Same”。相关技术先前亦已取得台湾新型专利，展现会昌实业持续深化自主研发与专利布局的成果。
聚焦热加工制程，兼顾食品安全与产品品质
食品加工过程中，加热与灭菌是确保食品安全的重要环节，但长时间高温处理亦可能影响产品风味、营养品质及产品特性。
此次取得美国发明专利之技术，整合高温短时间灭菌（High-Temperature Short-Time Sterilization, HTST）、热充填与密封、保温灭菌及快速冷却等制程与设备设计，透过加工温度、时间与冷却条件的整合控制，在达成所需灭菌条件的同时，降低产品因过度加热造成品质劣化的可能性。
透过此次美国发明专利的取得，会昌实业进一步展现从配方研发、原料应用到加工制程的整合研发能力。未来将持续投入食品加工与制造技术研发，为保健食品与机能性食品开发提供更多元的技术应用与制造解决方案。
