疫情持续发烧，接种疫苗虽然可以降低重症发生率，但依然有染疫的风险。要想跟病毒共存，首要之务就是提升自我的保护力，使得姜黄也成为疫情期间讨论度最高的保健食品之一，在国外甚至还掀起一股「黄金牛奶」（姜黄奶）的热潮。在欧洲市场，姜黄更是广泛应用于各类健康食品和饮料之中。提升免疫力现在是全民的共识，所以保健食品的市场需求也会跟着提升，想在竞争的环境之下生存，深入了解姜黄的产品趋势，并选择有专业性的代工厂来协助就显得非常重要。
中西医都推崇姜黄保健食品，哪些人适合服用？
自古以来，不论是在中医还西医的研究上，姜黄都是备受推崇的超级保健食品。姜黄作为强大的抗氧化剂，不但可以提升自我保护力以及缓和发炎症状，也被证实拥有抗癌、护肝、缓解过敏、降胆固醇等功效。适合以下2种对象：
- 经常熬夜或是喝酒应酬的人：因其具有预防和改善肝脏问题的功能
- 身体较虚弱的人也可服用姜黄保健食品以增强自身的抵抗力。
除此之外，更有研究指出，姜黄素在28天内改善了健康老年人的工作记忆、持续注意力、空间记忆和学习以及情绪。
姜黄保健食品适合哪种剂型？「粉状」剂型较合适
姜黄保健食品包含「锭状」、「胶囊」、「粉状」、「饮料」等剂型。
- 「饮料」剂型：较不适用，因为姜黄不易溶于水，容易有沉淀。
- 「胶囊」剂型：建议胶囊壳选择「黄色」，因为姜黄的颜色容易透出壳外，若胶囊壳为其他颜色，较不美观。
- 「粉状」剂型：由于成人每日姜黄素摄取量建议为1,500mg～2,000mg，若要摄取到足量，选择「粉状」剂型比较适合。
姜黄保健食品推荐3种复方成分，一同服用效果更佳
姜黄保健食品通常会添加其他成分让效果加乘，以下是3种常见的组合：
- 黑胡椒硷： 研究指出胡椒硷可提高姜黄素的生物利用度。因其能提高营养素进入肠细胞的穿透力，确保营养素进入血液循环系统，并维持活性，增加人体对姜黄素的吸收率。
- 维生素K：具活化肝脏和血液中的凝血蛋白质，也常用于预防及治疗骨质疏松，和姜黄素搭配能强化护肝功效。
- 维生素C、E：两者兼具抗氧化作用，姜黄本身也具备强大抗氧化作用，3个成分的组合有加乘作用，可提升免疫力及减缓发炎症状。
如何挑选专业的姜黄代工厂商？姜黄含量是关键
一般而言，生姜黄粉若没经过再制，姜黄素含量只有2～5%，含量偏低。打造姜黄保健食品时，建议须选择有经过加工，具专利、国际认证，姜黄素含量达90%以上的原料，才能增加产品在人体中吸收的效率。
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会昌实业为专业保健食品代工厂，深耕相关领域已长达40年，拥有国际认证的产线，可以生产「锭状」、「胶囊」、「粉状」、「饮品」等姜黄保健食品。更拥有独家的低温制造粉剂（速溶微粒）的专业技术，低温造粒的工序不会破坏原料的天然结构，所以在生产姜黄保健食品时，能够完整保留营养成分。除此之外，会昌亦有小量试制、少量代工与多样化的包装服务，满足客户全方位的代工需求。
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