
疫情持續發燒,接種疫苗雖然可以降低重症發生率,但依然有染疫的風險。要想跟病毒共存,首要之務就是提升自我的保護力,使得薑黃也成為疫情期間討論度最高的保健食品之一,在國外甚至還掀起一股「黃金牛奶」(薑黃奶)的熱潮。在歐洲市場,薑黃更是廣泛應用於各類健康食品和飲料之中。提升免疫力現在是全民的共識,所以保健食品的市場需求也會跟著提升,想在競爭的環境之下生存,深入了解薑黃的產品趨勢,並選擇有專業性的代工廠來協助就顯得非常重要。
中西醫都推崇薑黃保健食品,哪些人適合服用?
自古以來,不論是在中醫還西醫的研究上,薑黃都是備受推崇的超級保健食品。薑黃作為強大的抗氧化劑,不但可以提升自我保護力以及緩和發炎症狀,也被證實擁有抗癌、護肝、緩解過敏、降膽固醇等功效。適合以下2種對象:
- 經常熬夜或是喝酒應酬的人:因其具有預防和改善肝臟問題的功能
- 身體較虛弱的人也可服用薑黃保健食品以增強自身的抵抗力。
除此之外,更有研究指出,薑黃素在28天內改善了健康老年人的工作記憶、持續注意力、空間記憶和學習以及情緒。
薑黃保健食品適合哪種劑型?「粉狀」劑型較合適

薑黃保健食品包含「錠狀」、「膠囊」、「粉狀」、「飲料」等劑型。
- 「飲料」劑型:較不適用,因為薑黃不易溶於水,容易有沉澱。
- 「膠囊」劑型:建議膠囊殼選擇「黃色」,因為薑黃的顏色容易透出殼外,若膠囊殼為其他顏色,較不美觀。
- 「粉狀」劑型:由於成人每日薑黃素攝取量建議為1,500mg~2,000mg,若要攝取到足量,選擇「粉狀」劑型比較適合。
薑黃保健食品推薦3種複方成分,一同服用效果更佳
薑黃保健食品通常會添加其他成分讓效果加乘,以下是3種常見的組合:
- 黑胡椒鹼: 研究指出胡椒鹼可提高薑黃素的生物利用度。因其能提高營養素進入腸細胞的穿透力,確保營養素進入血液循環系統,並維持活性,增加人體對薑黃素的吸收率。
- 維生素K:具活化肝臟和血液中的凝血蛋白質,也常用於預防及治療骨質疏鬆,和薑黃素搭配能強化護肝功效。
- 維生素C、E:兩者兼具抗氧化作用,薑黃本身也具備強大抗氧化作用,3個成分的組合有加乘作用,可提升免疫力及減緩發炎症狀。
如何挑選專業的薑黃代工廠商?薑黃含量是關鍵
一般而言,生薑黃粉若沒經過再製,薑黃素含量只有2~5%,含量偏低。打造薑黃保健食品時,建議須選擇有經過加工,具專利、國際認證,薑黃素含量達90%以上的原料,才能增加產品在人體中吸收的效率。
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會昌實業為專業保健食品代工廠,深耕相關領域已長達40年,擁有國際認證的產線,可以生產「錠狀」、「膠囊」、「粉狀」、「飲品」等薑黃保健食品。更擁有獨家的低溫製造粉劑(速溶微粒)的專業技術,低溫造粒的工序不會破壞原料的天然結構,所以在生產薑黃保健食品時,能夠完整保留營養成分。除此之外,會昌亦有小量試製、少量代工與多樣化的包裝服務,滿足客戶全方位的代工需求。
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